巷で噂のジャガイモ餅(マルポテ?)を作ってみた

ジャガイモのお好み焼きみたいなのがあるけど、
生地の味はあれに近いね

材料：
ジャガイモ(男爵の方がいいかも)　適当
片栗粉　適当

以下あれば：
とろけるチーズ　適当
牛乳　少々




1.　ジャガイモの皮を剥いてからラップをしてレンジでチンします。
それからフォークでつつくなりポテトマッシャー使うなりしてジャガイモをマッシュします。









2.　片栗粉を適当に入れます。そんなに沢山入れなくてもOK。お好みで牛乳少々、塩コショウします。
その後全体的によく混ざって、まとまりが出てくるまでこねます。









3.　中にチーズを入れて、お好みの大きさに丸めます。
あんまり分厚くすると火の通りが悪くなります。
まぁもうある程度火は通ってるからいいんだけど。









4.　油をひいて、弱火～中火で両面キツネ色になるまで焼きます。
強火でやると爆発するらしいけど怖くて試してない。










5.　外はカリッ、中はフワッっと！写真では伝わらないかもしれないけど、中のチーズが溶けていい感じに！
ケチャップ＋マヨネーズとかウスターソース＋マヨネーズとか、お好みのソースで食べる。

なかなか美味しかったです。おやつにもいいかも。